小郡肝酱骨火锅做法

原料：郡肝、二荆条、土豆、大葱、花椒、大蒜、生姜、豆瓣酱、干辣椒。

做法步骤：

第1步、郡肝清洗干净，加盐、料酒、清油、豆瓣酱、花椒、蒜片腌制10分钟。

第2步、准备葱段

第3步、配菜二荆条

第4步、切粒

第5步、配菜狼牙土豆，切好后过水去淀粉，沥干水备用。

第6步、锅中热油，先放入郡肝翻炒。油要多放一些。

第7步、郡肝熟的稍微慢一点，可以比平时炒菜多翻炒3-5分钟。加入葱段，二荆条继续翻炒

第8步、最后加入土豆翻炒入味。

第9步、完成啦！开动。