梅豆包子馅怎么调

1、 蒜切碎。

2、 葱切碎。

3、 猪肉剁成馅儿。

4、 梅豆角切碎。

5、 锅烧热放适量油，倒入肉馅和老抽翻炒一下，再倒入蒜、葱和梅豆加盐调味，翻炒几下即可。

6、 倒入盆中晾凉，备用。

7、 面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。

8、 搓成均匀长条状。

9、 切成大小均匀的剂子。

10、 擀成圆饼状，中间厚四周薄。

11、 包好。

12、 冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。

原料：面粉500g、梅豆250g、猪肉200g、酵母5g、纯净水、蒜、葱、食用油、盐、老抽。

做法步骤：

第1步、蒜切碎、葱切碎、猪肉剁成馅儿、梅豆角切碎。

第2步、锅烧热放适量油，倒入肉馅和老抽翻炒一下，再倒入蒜、葱和梅豆加盐调味，翻炒几下即可、倒入盆中晾凉，备用。

第3步、面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团、搓成均匀长条状、切成大小均匀的剂子。

第4步、擀成圆饼状，中间厚四周薄、包好。

第5步、冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。