蒜香藕夹做法大全
主料:
肉馅400克
辅料:
藕片20片
葱段适量
蒜蓉汁料包适量
蒸鱼豉油适量
泰椒适量
— 烹饪步骤 —
1· 肉末加1g盐、1g味精和2g生粉上浆入味,葱段切成葱花,小泰椒切成碎和葱花拌一起
2· 取藕片两片,在一片藕片上涂上肉末(约0.5cm厚),用另一片藕盖在肉末上,用力压一压做成藕夹,平摆在盘中,在每个藕夹上浇上蒜蓉料包待用
3· 蒸锅上汽,入藕夹蒸8分钟出锅,撒上葱花,浇上蒸鱼豉油,锅中放油30g烧热后淋在葱花上即可。
主料:
肉馅400克
辅料:
藕片20片
葱段适量
蒜蓉汁料包适量
蒸鱼豉油适量
泰椒适量
— 烹饪步骤 —
1· 肉末加1g盐、1g味精和2g生粉上浆入味,葱段切成葱花,小泰椒切成碎和葱花拌一起
2· 取藕片两片,在一片藕片上涂上肉末(约0.5cm厚),用另一片藕盖在肉末上,用力压一压做成藕夹,平摆在盘中,在每个藕夹上浇上蒜蓉料包待用
3· 蒸锅上汽,入藕夹蒸8分钟出锅,撒上葱花,浇上蒸鱼豉油,锅中放油30g烧热后淋在葱花上即可。