低筋面粉和蛋糕粉的区别

区别：1、原料不同：蛋糕粉的主要原料是小麦粉而低筋面粉的主要原料是水分以及蛋白质等。

2、用途不同：蛋糕粉主要被用来制作蛋糕而低筋面粉的用途比较广泛，可以被用来制作各种各样的食物。

3、种类不同：蛋糕粉是低筋面粉的一个种类而低筋面粉的种类比较多，比如还有一种被叫做派粉的低筋粉。

4、筋道不同：蛋糕粉的筋道要比低筋面粉的低一点而相比较而言低筋粉的筋道是比较高的。