猪蹄煲通草汤怎么做

猪蹄洗净焯水放入砂锅中，砂锅中放入适量清水，再放入葱姜料酒，花生，大火烧开转小火慢炖2个小时放入通草转中火炖15分钟左右，把通草捞出来，猪蹄通草汤就完成

原料

主料：猪蹄700g，白芷25g，防党25g，别甲50g

辅料：通草25g，王不留行25g，当归40g，北芪30g，炒菜火麻油2勺、盐适量

步骤

1、猪蹄洗净去毛，冷水下锅焯掉血水

2、过冷水洗净，沥干备用

3、所有药材洗净，沥干水备用

4、把药材连同猪蹄放入煮好的开水中，电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右

5、 盛出时淋上2勺炒菜火麻油，再加盐搅拌即可！

1、将猪蹄洗净切成块。

2、红枣、花生仁用水泡透，通草洗净切段。

3、锅内加适量水，烧开，放猪蹄，焯去血沫，捞出。

4、油锅烧热，放人姜片、猪蹄，淋入料酒爆炒片刻。

5、加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段。

6、用中火煮至汤色变白，加少许盐调味。