黄姜牛排的做法

主料

里脊牛排，(3片（1英寸厚))

辅料

五香粉，(1茶匙)

油，(1汤匙)

无盐牛油，(3汤匙)

姜，（磨碎）(2汤匙)

水，(1/2杯)

酱油，(4茶匙)

盐，适量

黑胡椒粉，(少许)

步骤

1、撒上五香粉，盐，黑胡椒粉，对牛排两面进行腌制。放在一边。

2、拿出平底锅中上火放油，等油冒烟先煎肥油一面1分钟。这样肥油吃起来脆脆的爽口。

3、再来，煎每一面各自3分钟（5分熟），4分钟（7分粉色），5分钟以上（全熟). 离锅，放入碟中。刚煎出来的牛肉会出血水。 放在一边。

4、平底锅不要洗，接着用牛油和姜先放进入锅里煮30秒直到冒出香味。再倒入水和酱油。大火收汁。

5、把牛肉切片

6、摆盘：把切片摆齐。

7、淋上姜汁完成