做薯饼淀粉加多了怎么补救
在制作薯饼时,淀粉加的太多了,就会让面团变得非常硬,在烤制薯饼时,就会断裂,补救的方法有以下两种
第一种方法,在薯饼中加入一定量的油,然后充分的揉搓均匀利用油的特性,让薯饼变得柔软,这样在烤制薯饼时,薯饼就不会断裂了
第二种方法,适当的加入一定量的水,然后搅拌均匀,这样加入水的熟饼也会变得柔软,不容易开裂
在制作薯饼时,淀粉加的太多了,就会让面团变得非常硬,在烤制薯饼时,就会断裂,补救的方法有以下两种
第一种方法,在薯饼中加入一定量的油,然后充分的揉搓均匀利用油的特性,让薯饼变得柔软,这样在烤制薯饼时,薯饼就不会断裂了
第二种方法,适当的加入一定量的水,然后搅拌均匀,这样加入水的熟饼也会变得柔软,不容易开裂