宝宝福鼎肉片能用玉米淀粉吗
可以的
福鼎肉片做法
一,瘦肉:500克
白砂糖:10克
小苏打:4克
玉米淀粉:250克
鸡精5克
盐:10克
生姜:适量
冰水或者冰块:230克左右,(冰水可以让肉片更Q弹)
二,瘦肉加冰水和生姜放破壁机搅碎
三,然后把盐,鸡精,糖加到肉泥里揉三分钟,再加入小苏打揉三分钟,最后加玉米淀粉继续揉均匀就好了
四,锅里放水煮开,下姜丝,肉泥用饭勺子挖一些起来用筷子刮到锅里
五,根据自己口味,加盐,鸡精。紫菜,香菜,胡椒粉
可以的
福鼎肉片做法
一,瘦肉:500克
白砂糖:10克
小苏打:4克
玉米淀粉:250克
鸡精5克
盐:10克
生姜:适量
冰水或者冰块:230克左右,(冰水可以让肉片更Q弹)
二,瘦肉加冰水和生姜放破壁机搅碎
三,然后把盐,鸡精,糖加到肉泥里揉三分钟,再加入小苏打揉三分钟,最后加玉米淀粉继续揉均匀就好了
四,锅里放水煮开,下姜丝,肉泥用饭勺子挖一些起来用筷子刮到锅里
五,根据自己口味,加盐,鸡精。紫菜,香菜,胡椒粉