初学者白萝卜3拼盘怎么做

食材明细

猪肉(瘦)300克鸡蛋50克胡萝卜100克黄瓜100克豆腐干100克料酒10克酱油10克盐4克味精3克大葱20克姜10克花生油50克五香粉1克、醋2克白砂糖2克香油10克淀粉(玉米)3克

做法详细步骤:

1、 鸡蛋打入碗内，加精盐1克及淀粉搅匀

2、 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮

3、 将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝

4、 每种原料相对交叉摆入盘内

5、 瘦肉切成丝，勺内加油烧，下入肉丝炒至变色

6、 下入葱姜丝及余下的料酒、酱油、精盐、味精、排骨精、葱丝、姜丝、五香粉、醋、白糖、香油，炒熟

7、 把炒好的肉丝放在盘内摆的原料中心，食用时拌匀即成。

食材用料泡萝卜1个萝卜拼盘的做法1.用紫甘蓝和白萝卜泡制好的红红的酸脆萝卜。

2、将萝卜冲洗沥干，再切成半圆形的薄片。

3、将切好半圆形的萝卜片从外围摆一个花形。

4、依次错开叠放。

5、摆到花心时，用比较小的半圆形萝卜片慢慢收口。

6、将一个半圆形萝卜片从一侧卷起，当作花心，用牙签固定好。

7、用剪刀剪掉牙签长的部分，再剪掉花心的底部，方便固定。

8、花朵拼接好了，红花需要绿叶配，再在阳台上剪下栀子花的枝叶洗净点缀一下。