如何做酸菜烧肥肠

前言酸菜烧肥肠材料主料：猪大肠300g、酸菜250g辅料：油适量、盐适量、花椒适量、辣椒适量、蒜适量、八角适量、红辣椒适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、白酒适量、鸡精适量酸菜烧肥肠1准备原料2猪大肠用盐反复搓洗，洗净3猪大肠和花椒八角干辣椒一起煮开，放入一汤匙白酒不要盖上锅盖，继续煮20-30分钟4捞出切段，酸菜切丝，红椒切片，姜切片，蒜切片5锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松6放入蒜干辣椒姜片，炒出香味。放入酸菜炒匀7兑水淹没食材，放入一汤匙生抽，半茶匙盐，大火烧开，小火焖烧20——30分钟8大火收汁，放入红椒炒断生，放三分之一茶匙鸡精即可小贴士这是男人无法抗拒的一道菜，采用川菜做法，酸菜的酸爽把肥肠的香味完全的烘托出来。步骤详细简单，一看就会！