梅干菜拌五香花生米正宗做法 瑞丽范 心理 9.8K 大中小设置文字大小 用料:花生米500克、梅干菜50克、食盐适量、食用油少量。1、准备食材,花生米用水浸泡半分钟,沥干水。2、锅内放少量油,油热下花生米,迅速翻炒一分钟,转小火,大火易将花生炸黑却未熟,小火慢熟,花生不会变黑。3、待花生炒五成熟,放入梅干菜,仍然小火,不时翻动。4、炒至花生熟,表皮微变色,手轻轻一抹,表皮易掉,即够火候。关火,视个人口味洒入适量盐,拌匀盛出晾凉即可。 TAG标签:梅干菜 五香 正宗 花生米 #