橘子膏怎么熬制的

1、先给小橘子洗个冷水澡，橘子皮剥下后，把里面白色的丝尽你所能的去掉，放在盐水中浸泡2～3小时备用

2、橘子榨汁

3、浸泡好的橘子皮切成小小的丁，这样煮起来比较容易烂

4、把榨好的橘子汁和切好的橘子皮一起放锅中煮，加少许盐，水开了之后放入白砂糖，转小火，中间可以尝试下口味，适当的再加些白砂糖和蜂蜜～～～

5、基本上小火熬上40～50分钟，看到此时的橘子汁已经十分黏稠时就可以出锅了

6、放入密封的罐子里即可

步骤 1：柑橘先用盐水浸泡一小时

步骤 2：一层盐一层柑橘的铺（注意底层和最上面的盐要厚点）

步骤 3：铺好后密封腌制4天

步骤 4：将腌制4天后的柑桔切成四片

步骤 5：将切好的柑橘片和盐倒入锅里，加水大火烧开后转中火熬至盐溶化

步骤 6：待盐溶化后加入红糖继续熬制两个小时，中途要不停搅拌

步骤 7：熬制两个小时后，咸柑橘膏就熬制完成了

步骤 8：将熬制完成的柑桔膏装盆放冷后就可以装入玻璃瓶里存放了。