怎样熬制柚子膏才不会溅

第一步：柚皮用盐和小苏打搓洗，刨出表层柚皮，切丝备用。

第二步：柚肉剥成小块后，锅中加水放冰糖，大火熬制时不时搅拌。

第三步：浓稠后关火，喜欢加蜂蜜的可以倒入，搅拌均匀。

第四步：装罐密封冷藏一周后，按个人口味取柚子膏冲饮。

注意：熬柚子的过程中不要再加水，保持小火熬制，不用盖锅盖！

按这个方法就不会溅：

第一步:柚皮用盐和小苏打搓洗，刨出表层柚皮，切丝备用。

第二步:柚肉剥成小块后，锅中加水放冰糖，大火熬制时不时搅拌。

第三步:浓稠后关火，喜欢加蜂蜜的可以倒入，搅拌均匀。

第四步:装罐密封冷藏一周后，按个人口味取柚子膏冲饮。

主料 柚皮 适量 辅料 糖 适量 蜜 适量 水 适量 柚皮糖/柚子膏的做法步骤

1、柚皮肉和外表皮分开，外表皮切细。

2、柚皮肉切块。

3、分开切好。

4、锅热倒入少许水，再下柚皮外表皮翻炒。

5、翻炒片刻，加入糖和水继续翻炒。

6、随后加入柚皮肉翻炒。

7、柚皮肉开始变色，加水继续。

8、待炒至柚皮肉全部变色，即说明糖水已充分进去柚皮肉。

9、将柚皮肉挑出放于太阳底下晾晒。

10、剩下柚皮外表皮继续加水和糖，小火炖约3.4个钟。

11、熄火稍凉装瓶。

12、柚皮肉暴晒两天。

13、有点苦有点甜，还有嚼劲，家里人都爱吃。

14、可装入罐子储放。

15.柚子膏放入冰箱，喝时取出冲水即可。