三塔菇不能放什么调料

蚝油，花椒和大料

由于三塔菇本身具有独特的香味，因此在做三塔菇的时候有3种调味料是千万不能放的，那就是蚝油，花椒和大料。蚝油的主要作用是提鲜，而三塔菇本身就已经很鲜了，再放蚝油就显得多此一举了。而花椒和大料的味道比较重，会掩盖掉鲜菇的香味儿，甚至会毁了一盘菜，因此也是不能放的。