烙发面饼要盖锅盖吗 瑞丽范 心理 3.59K 大中小设置文字大小 答案肯定是要盖的。发面饼比较厚,盖上盖子受热比较均匀,烙起来比较容易熟。盖子盖上还可以保证热气不散发出去,底部和上面同时受热的话,烙出来的饼比较好吃。烙发面饼和死面饼一样都是需要盖上盖子的,烙出来的饼松软爽口,唇齿留香。 TAG标签:发面饼 锅盖 要盖 #