白灼牛腩的家常做法
准备用料:牛腩1000克,姜片6片,料酒一大勺,盐少许,红枣5颗,党参3根,陈皮1片,白胡椒粒一小把,玉竹20克。
做法:
1,牛腩切大块洗净放锅里
2,料酒倒入锅加三片姜,把牛腩焯水再洗干净
3,准备以上药材
4,洗净的牛腩放砂锅,加入盐,清水,姜片,党参,玉竹,红枣,陈皮,白胡椒粒……大火炖煮1个小时
5,汤盛碗里,牛腩捞起冷却切片蘸酱料吃。
6,小米辣,蒜蓉,葱花,香菜,生抽,花生油调醬
7,大口吃肉,小口喝汤
准备用料:牛腩1000克,姜片6片,料酒一大勺,盐少许,红枣5颗,党参3根,陈皮1片,白胡椒粒一小把,玉竹20克。
做法:
1,牛腩切大块洗净放锅里
2,料酒倒入锅加三片姜,把牛腩焯水再洗干净
3,准备以上药材
4,洗净的牛腩放砂锅,加入盐,清水,姜片,党参,玉竹,红枣,陈皮,白胡椒粒……大火炖煮1个小时
5,汤盛碗里,牛腩捞起冷却切片蘸酱料吃。
6,小米辣,蒜蓉,葱花,香菜,生抽,花生油调醬
7,大口吃肉,小口喝汤