腌制辣椒放盐后多少小时放水

腌辣椒放盐后3小时后放水，但是必须放熬制过的水，而且这些水必须是放凉的，我们在腌辣椒或者其它小菜的时候，都可以熬上一些大料水，然后让其彻底放凉之后，再和我们要腌的食材放在一块，最后封口的时候加上一些酒精，因为有大料的香味，再加上食材本身的味道，这样腌制出来的食材就相当入味，很好吃。辣椒也一样，除了辣味和咸味还多了一些香香的味道，吃起来特别美味。

腌制辣椒放盐后多少小时放水

2小时以后放水。

用料盐适量、辣椒4斤、米醋适量、啤酒一瓶、凉白开适量、高度白酒适量。

首先，辣椒洗干净晾干水分，剪去辣椒根部，拌盐腌制2小时，快5斤辣椒一般要放了300克盐，盐多点不容易变质，然后装密封瓶里压紧，注意瓶子要无油无水一定要干净哦，辣椒装满瓶子后放啤酒 凉白开，水要没过辣椒哦，然后加米醋适量，加淹制时的盐，最后加点白酒，封好保存。