小锅米线酱的做法

原料

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米线 (300g)

鸡蛋 (一枚)

小白菜 (100g)

猪油 适量

昭通酱 适量

剁椒 适量

红油辣椒 适量

姜蒜末 适量

新鲜辣椒 适量

五香粉 适量

盐 适量

醋 适量

酱油 适量

1，准备小锅米线食材：适量米线、小白菜，一枚鸡蛋。

2/小白菜摘洗干净。鸡蛋用清水煮熟，再剥去蛋壳备用。

3/姜蒜去皮，剁成末新鲜辣椒切小圈。新鲜辣椒最好用小米辣，滋味更足。

4/取适量水烧开，将姜蒜末、猪油、昭通酱、红油辣椒、五香粉、剁椒放到里面煮开，小火熬一会儿。

5/将小白菜、鸡蛋放入汤里先煮，再加入米线同煮，煮时加入适量盐。

6/等米线有味后，起锅盛入大碗，加入酱油、醋和新鲜辣椒拌匀即可。

7、美味又好吃的小锅米线酱的做法完成开吃了。