小米面锅贴的做法大全

用料

小米 200克

鸡蛋 1个

面粉 200克

盐 一小把

黑芝麻 一小把

小米锅贴的做法步骤

步骤 1

把小米蒸到半生熟，大概30分钟，水放小米一半的量。忘了拍图片。

步骤 2

把面粉小米，鸡蛋，盐和黑芝麻混在一起。揉到面团光滑，这个过程不需要加水哦。实在不成团就加一丢丢吧。

步骤 3

摊平切成片或者切成你喜欢的形状，大概厚度0.5厘米。

步骤 4

开始油炸，炸啊炸啊~放手在锅上方感到油温有温度就放下去炸哦。注意安全。第一遍等它浮起来就可以捞起来了。第二遍重新炸一边金黄就可以了。