热新鲜牛肉能直接煮吗

能直接煮熟食用的，没有问题的，而且更加新鲜可口。牛肉是一种高级肉类，含脂肪少，营养成份高，味道鲜美，人们都很喜欢吃牛肉，刚宰杀好的牛肉是热的，带有牛的体温，很新鲜，把热的新鲜牛肉割下来后，可以直接放到锅子里煮的，新鲜牛肉煮熟后味道更加好，也更好吃。

1、新鲜的牛肉在购买以后不能直接煮，应该先把它切成大块，放在清水中浸泡，而且浸泡过程中要换水2到3次，浸泡时间不能少于三小时，只有这样才能把牛肉中残留的血水全部泡出来，才能让牛肉口感更加鲜嫩，煮好以后的牛肉味道也会比较好。

2、在煮牛肉的时候，水中加入适量的茶叶或者山楂，能让煮好的牛肉特别好吃，因为牛肉的纤维比较粗，单独煮牛肉时很难让牛肉的口感变得细嫩，煮好以后会有种嚼不烂的感觉。但在加入茶叶或者山楂以后会让牛肉的纤维受到破坏，能让煮出的牛肉特别软烂，吃的时候也会感觉特别好吃。