烀饭豆的做法

原料

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五花肉 (50克)

饭豆 (100克)

土豆 (100克)

胡萝卜 (50克)

葱 1棵

蒜 5个

花椒 数粒

生抽 1勺

味极鲜 1勺

盐 适量

花生油 适量

1/所用食材，豆掰段，土豆胡萝卜切粗条，五花肉切片，葱姜蒜切好备用

2/锅内放油，油七分热放姜蒜花椒炝锅

3/炝出香味放入五花肉煸炒出多余的油

4/放入胡萝卜，葱翻炒至胡萝卜变色

5/倒入豆，生抽翻炒2分钟

6/倒入半杯开水炖一会

7/炖至开水没有放入土豆，味极鲜，翻炒1分钟

8/再次放入半杯开水盖上盖炖，中间翻炒几次

9/炖至汤汁没有，出锅

10、美味又好吃的烀饭豆的做法完成开吃了。

1、先将豆子提前浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。

2、把经过浸泡的豆子冲洗干净后，放入锅里。

3、大火烧开后20分钟后再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了。