孜然的精选

1、蘑菇去根洗净后撕条2、撕条后挤去蘑茹中的水份装盆，打2个鸡蛋放适量的盐、花椒粉面粉拌匀3、已经挂好糊的蘑菇4、锅中油温八成热把蘑菇一条一条放入油锅炸制，待蘑菇炸熟变黄色捞出(第一遍炸也叫软炸)，蘑菇全部炸完后...

没有区别。孜然和小茴香是同属一种植物，它们都是伞形科茴香属植物只是称谓上不同而已，本质上并没有区别。孜然，又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（...

孜然需要过油油炸好吃，油炸孜然能使孜然外壳酥脆，吃起来满口留香，而且更易嚼碎，营养物质更容容易被人体吸收，无论是用来拌菜还是撒在熟食上，都能与主菜完美的融合，并提升食品的味道，但是煮着吃，孜然本身的香味未能被激发出来，口...

孜然羊头肉家常做法材料主料：500g羊头肉配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻做法1、羊头肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。2、切好的羊头肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀...

坊上阿丹孜然专卖。阿丹家的孜然都是新疆的孜然，原先经常看见的场景就是他家一个房子堆了成片的孜然。阿丹家的生意也是有三十多年的历史，现如今店里也增加了酸梅粉，花生豆，油茶，油泼辣子，辣椒面等等其他品类，但是最得劲的还...

食材明细土豆3个、孜然粉1小勺、椒盐1小勺、辣椒粉适量、白糖小半勺、花生油适量、盐少许、小葱1根孜然土豆块的家常做法1、土豆削皮洗净切小块，小葱切葱花，装碗备用2、土豆放冷水，加热，水开后再煮三四分钟捞出沥干备用3...

通常每100克豆皮当中含有409到411大卡热量左右，属于一种比较高热量的食物。如果个人正处于减肥期间，可以适量的少吃一些，尽量不要多吃，否则会导致体内的热量增高，从而影响减肥的效果。豆皮里面还有大量的卵磷脂磷，可以补充...

主料：红椒一个、大葱一根、花椒一匙、姜半块、青椒一个、锅巴二块、猪喉骨二个辅料：生抽一匙、孜然粉二匙、卤水半锅、蚝油半匙、料酒一匙做法：1、新鲜的猪喉骨洗净，为了入味切成两半。2、料酒，花椒，生姜，盐，生抽。蚝油腌制2...

用料花生米:500克油:适量盐:适量孜然粉:适量步骤1冷锅冷油开小火，加入大小相同个头差距不太大的花生米500g，小火慢慢炒，大概8-10分钟。关火，盛到盘中。步骤2依然不停的炒拌花生米，防止余热把花生米变糊。然后撒盐、孜然粉...

【所需食材】牛肉、孜然、红辣椒、干辣椒、大蒜、生姜、葱花等【制作步骤】1、首先将牛肉分成几块，再改刀将牛肉切成片。切牛肉的时候一定要注意，要看好牛肉的纹理，与纹理呈九十度垂直下刀，这样切出的牛肉才不会散而且炒...

1、豆角清洗干净，用菜刀把豆角一劈两半，把水烧开放入切好的豆角，来一勺盐，增加它的底味，变色以后捞出。2、接下我们来调一个脆皮面糊。3、碗中打入一个鸡蛋，泡打粉少许4、放入一勺玉米淀粉，一勺面粉。5、加入适量的清水搅拌...

腌制10斤鸭腿需要放20克孜然粉味道才好。孜然粉就是小茴香粉，是一种味道独特的香料，主要用于提高食物的香味，尤其是各种肉类食物去除腥味。鸭肉属于腥味比较重的肉类，所以孜然粉要放的多一些才好。一般腌制10斤鸭腿需要放...

具体做法如下：1、煮饭，比平时少放水（有隔夜饭也好）2、煮饭的过程中：肉馅用少许花椒粉，酱油，料酒腌制3、土豆切丁，锅中加少许油下土豆丁炒软盛出备用4、米饭搅松拌少许食用油5、洋葱切丁，宽锅热油下洋葱爆香6、加入肉馅炒散，水分...

生孜然发苦是不正常的。孜然是香料之一，普通情况下是不会苦的，有两种可能一是保存时间超过20个月，二是有添加其它杂物造成的，友情提示发现苦了请不要再次使用会有过敏现象。...

1、准备好材料，洗干净。2、将鱿鱼须剖开，去掉眼睛，将表面黑膜撕掉，切段。3、辣椒切块，姜切丝，葱切段。4、将一锅水煮开放鱿鱼须下去焯过，装起沥干水。5、白锅炒辣椒，炒至起虎皮。6、烧热油锅将蒜，姜爆香，放鱿鱼下去爆炒。7、接...

答案很肯定，可以吃。孜然粒生吃、熟吃都可以。孜然粒可以直接食用，但由于香气浓郁，一般时候都用于在烹饪时调味增香。如果可以接受孜然粒的味道直接使用，一定要适量。孜然粒属温性，吃的太多会上火。适量食用健胃、理气等作...

做法步骤：1、准备食材。2、把大蒜去皮清洗干净切成末，小葱白切断，葱叶切成葱花，小米辣切成小圈。3、莲藕，胡萝卜洗干净去皮切成小丁，取一小盆里面一勺香醋浸泡。4、锅中烧水，水开后把藕丁，胡萝卜丁放进去焯水两分钟捞出。5、...

用料:鲈鱼一条，橄榄油少许，料酒一勺，蚝油一勺，生姜、葱、孜然粉、辣椒粉、盐、五香粉各适量做法步骤:1、鲈鱼处理干净，鱼的内外均匀抹上黄酒或者料酒，摆上葱段和姜片冷藏腌制半小时。2、拿出吸干水分后，肚子一面撒少许盐，孜然...

制作材料羊肉：300克蒜苗：250克陈皮：1块酱油：1勺姜：1块蛋清：1个鸡蛋的蛋清高度白酒：1勺干辣椒：1小把小茴香：1小勺干花椒粒：1小抓辣椒末：适量孜然末：适量蒜：3颗盐：适量制作过程1、姜和蒜分别剁细，冲洗一下陈皮2、羊肉稍微解冻，洗干净后...

1、主料：牛肉（瘦）500克。调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克。2、葱、姜洗净后切成末3、牛肉洗净去筋，漂净血水...

食材：肉丝100g、洋葱1小个、淀粉(生粉)适量、盐适量、孜然粉适量、椒盐粉适量烹饪步骤步骤1/3洋葱洗净，切片备用。肉丝内放入淀粉搅拌均匀，备用。(淀粉可以使肉吃起来嫩滑)步骤2/3热油放入洋葱炒至洋葱变软，放入适量的盐...

材料主料：500g羊肉配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻做法：1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。3、香菜摘洗...

【所需食材】牛肉、孜然、红辣椒、干辣椒、大蒜、生姜、葱花等【制作步骤】1、首先将牛肉分成几块，再改刀将牛肉切成片。切牛肉的时候一定要注意，要看好牛肉的纹理，与纹理呈九十度垂直下刀，这样切出的牛肉才不会散而且炒...

孜然芹孜然是孜然芹的种子，主要有下面三个特点：是世界上重要香料之一，用处十分广泛整体植株不高，并且植株基本比较光滑花朵为簇生，开的时候像是一把小伞。...

孜然味是香辣口味的，孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物，孜然也有多种药用特性，因此得到了国内外学者的广泛关注。孜然适应性较强，耐旱怕涝，对土壤要求不严，一般应选择通透性、排水性良好的沙...