东北豆角烀茄子的家常做法

主料：东北圆茄子2个，东北豆角250g，家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块

辅料：八角2个，花椒1g，大葱1段，蒜3瓣，酱油2匙，水、淀粉适量，精制油适量

做法步骤：

1、 茄子切成长条备用，豆角摘去两头，切成两指长的小段。

2、 将茄子下锅炒软盛出。锅中加花椒、八角、大葱和蒜末爆香，将豆角下锅炒至上色后，加入酱油和水煮开。将一个家乐猪骨浓汤口味浓汤宝下锅，搅拌至均匀。

3、 加茄子烀煮10分钟。最后用适量的水淀粉调浓芡汁即可。