白菜炖鱼的家常做法

食材主料腊鱼100g白菜500g辅料油适量老抽适量葱适量步骤

1、准备好所有材料

2、腊鱼切小块，白菜切小块备用

3、锅中放油，油热后先放入腊鱼和葱段

4、腊鱼煎到两面金黄放入白菜

5、翻炒均匀

6、然后放入适量水

7、接着加入适量老抽开始烧

8、最后等到汤汁收干即可出锅

主料：九肚鱼4条，白菜适量

辅料：姜适量，清水适量，花生油适量

做法步骤：

1、 首先将九肚鱼处理好清洗干净，切成段，放点盐腌制一下。

2、 白菜清洗干净，切块

3、 砂锅内倒入半锅水，放入姜片，放入适量花生油

4、 水开，倒入九肚鱼

5、 放入白菜，煮十分钟就可以了。

鲢鱼白菜的做法：

材料：鲢鱼1条，白菜1棵，油和盐适量、酱油适量、大葱、适量、蒜、八角、味精和红辣椒适量。

具体步骤如下：

1、鲢鱼鳞用剪子刮掉后，用水清理干净。2.大白菜切好。

3、锅内放油等油开之后将佐料放入锅内。4.放入白菜煸3分钟。

5、将鲢鱼放置于锅内，加适量水、醋、盐，猛火炖8分钟将白菜放入。