炖鱼的精选

食材明细鱼1条、五花肉、蒜、姜、葱段、干辣椒、八角、花椒、酱油、醋、盐、料酒各适量。1、准备好食材。2、将鱼收拾干净，去除腥线，控干水分。3、锅置火上将五花肉煸出油。4、鱼下锅，两面略煎至微黄即可。5、加少量的料...

食材：鲤鱼750g，葱30g、姜片20g、陈醋、味极鲜、料酒、八角、香叶、盐、食用油、花椒粒、大蒜。做法：第一：把买回来的鲤鱼处理干净，用流动的清水多清洗几遍，洗出血末。第二：热锅内放入适量的油，放入花椒粒，把花椒粒炒出香味，再把...

鱼泡炖半小时久鱼泡指鱼鳔。是鱼游泳时的水中深浅位置调节器，也是鱼游泳时的“救生圈”，可以通过充气和放气来调节鱼体的比重。鱼在游动时只需要最小的肌肉活动，便能在水中保持不沉不浮的稳定状态。当鱼下沉到一定水深（即...

料酒、姜片。炖鱼时，有很多网友会放大蒜，希望用大蒜的味道去掉鱼肉的腥味，但殊不知大蒜味道较浓，直接将鱼肉的鲜香掩盖住了。其实，炖鱼时使用一些料酒或者姜片，就可去掉鱼肉中的腥味。1、炖鱼所需要的调料不是很多，首先要准...

1、把鱼洗干净，鱼头剁掉备用，鱼鳞刮干净，否则有腥味2、把鱼切成两半，然后把鱼刺整根挑出来，只剩鱼肉3、把鱼肉剁成大块，放进小盆里，打入两个鸡蛋，料酒、生抽、少许食盐腌制十分钟。4、锅中倒入适量食用油，把鱼头、鱼刺放入锅中...

材料：鱼干200克，20尾海带：1大片白萝卜：1条水：适量(3－4人份)调味料：味噌：3汤匙料酒：1汤匙糖：1汤匙日本酱油：1汤匙淀粉：1/2汤匙盐：1/4汤匙做法:1、前一晚备一锅清水（约4碗水），放入洗净的海带和银鱼干，常温下浸泡4小时，也可放入冰箱冷藏8小...

用料盐适量(涂在鱼身上)姜丝醋适量蒜1瓣辣椒2到3个料酒适量葱适量酱油适量糖依据个人口味鲤鱼一条做法汁做法：将姜切丝，放入几个红辣椒，倒入适量的料酒，酱油，生抽(或老抽)，蒜，添水，备用。将锅烧热，倒油(大约1/3锅)，大火至有烟冒...

十五到二十分钟炖鱼一般在十五到二十分钟就会熟了，不要炖太长的时间，否则，鱼肉鲜嫩的味道就要消失了，煮鱼的时间一定要把握好，鱼肉煮的不熟或者是煮的时间过久老的话就没啥营养了。...

是的。这种炖鱼是枣庄的特色单菜，与枣庄辣子鸡、菜煎饼一样，都是枣庄特产，萝卜炖鱼是取用微山湖活鱼和枣庄本地大红萝卜，放上材料和适量干红辣椒，用慢火炖制成而成，非常好吃。...

制作步骤1、食材：活鲫鱼两条、大白菜半颗辅料姜、大蒜、食用油、鱼露2、白菜洗净沥干水分，改刀切成大块状3、姜洗净切片，大蒜去皮待用4、鲫鱼去鳞、去晒、去内脏，冲洗干净后沥干水分，将炒锅置于火上，大火热锅热油后放入鲫鱼...

1、在给猫咪做鱼汤的时候，不要放任何调味料，如鸡精、花椒、盐、油、葱等，以免刺激猫咪胃肠道，导致出现呕吐、拉稀等症状。2、严重时会导致尿血，甚至是死亡。3、在喂食鱼汤时，需要将鱼刺完全清理干净，可以使用孔径小的滤网过...

肉汤炖鱼是很好吃的。日常生活中经常食用猪肉，新鲜的猪肉肉质嫩滑，肉质纤维细软，富含铁钙微量元素氨基酸，鱼肉蛋白质含量比较高，猪肉和鱼一起炖汤不单止营养丰富，对促进人体健康很有帮助，而且肉与鱼搭配炖出来的汤，味道浓郁鲜...

大家好，炖鱼前把鱼炸一下是为了让鱼炖出来更完整美观，再者炸一下鱼炖出来的鱼好吃香，我们在家炖鱼一般都果一层面煎一下再炖，一样好吃，主要是炸一下用的油太多了，炸完的油没地方放，放时间长了油就不好了，所以一般家里都煎一下...

瑶柱菜胆炖鱼唇汤的做法主料：鱼唇500克，鸡肉150克辅料：干贝25克，韭黄100克调料：大葱10克，姜5克，盐3克，白砂糖5克，香油5克，胡椒粉1克，鸡蛋清20克，淀粉(豌豆)5克，小麦面粉5克，植物油5克，白酒5克瑶柱煲鱼唇的做法：1、将瑶柱用清水浸2小时...

主料:鲅鱼适量辅料:五花肉适量猪肉皮适量步骤1·鲅鱼破肚取出内脏和鱼鳃，把血都冲洗干净。2·猪皮去毛，切小块，五花肉切片。3·准备葱、姜、蒜、桂皮、陈皮、辣椒、花椒、大料各适量，除了葱段都放进调料盒子里。4·五花肉...

原料：草鱼1000克，玉米面1500克。调料：东古一品鲜酱油10克，盐10克，味精6克，白糖10克，醋10克，葱末20克，八角、茴香各5克，姜末20克，色拉油50克，高汤300克。制作方法：（1）将草鱼洗净，从腹部一开为二。（2）柴锅里放入色拉油，四成热时下八角、茴...

主料：鲜活野生鲤鱼1条配料：大葱30克、姜20克、蒜（或蒜苗）各15克、香菜10克、鸡蛋2只调料：盐3+3克、料酒20+30克、猪油20克（可选）、鸡油20克（可选）、植物油适量、八角2个、桂皮1块、香叶3片、清汤（水）、白米醋30+20克、胡椒粉1克...

炖鱼一般配白菜比较好，可以把白菜用水焯一下扑到下面上面，再放炸好的鱼，再放各种佐料酱油啦什么的，炖好了以后，上边吃完鱼以后，下边的白菜非常好吃。...

铁锅炖鱼——家常口味，用铁锅上桌，四周围上玉米面饼子或者花卷，配上几个小菜，美了得莫利炖鱼——这个名字是地域性的一道菜的名字，配料有:豆腐，宽粉，芸豆，土豆，茄子，草鱼(别的鱼类也可以)口味家常，炖的时候放少许香料，也是用铁锅...

不好。橄榄油最好是拿来凉拌菜品或者汤里滴几滴，橄榄油加热后炒菜只是菜品清淡一些没有平常用的油那么腻，但是橄榄油加温后营养就流失了，而橄榄油的冒烟温度比花生油之类的要低很多，基本上只要一烹调，就会产生反式脂肪。橄...

炖排骨的调料可以炖鱼。炖排骨料包我一般放葱姜花椒、大料、八角小茴香、花椒、白胡椒、干姜、干辣椒适量，适量料酒。这些炖鱼也不错。炖鱼的调料我一般放的调料有:葱段、姜片、花椒、啤酒香油等。炖鱼之前锅里放少量...

烹饪步骤步骤1准备一条三道鳞，在市场让商家开膛破肚，去除内脏，回来清洗干净，用厨房用纸去除水分步骤2用刀拍打鱼的全身，顺着鱼鳃和鱼身连接处割一刀，出现一个小黑点是土腥线，给它抽下来，这样做鱼的时候不会腥，两侧都有，按照同意...

炖鱼需要20分钟左右，鱼炖久了鱼肉会变老，营养也会跑掉。具体做法如下:食材：鱼1条、猪肉100g、色拉油2勺、盐1勺、醋2勺、葱1段、姜1块、花椒10g、料酒1勺。步骤:把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻刮去浮皮，在鱼身上开...

食材明细灯盏菜100克、鱼头1个、姜片4片、油适量、盐适量。做法步骤：1、首先将鱼头切开，清洗干净，放入姜片去腥。2、灯盏菜洗净切碎。3、锅内烧油，油热下入鱼头在锅中煎一下，然后加入适量清水煮开，再放入灯盏菜，加适量的盐调...

配料:1整头胖头鱼，一小块五花肉，2勺酱油，1勺豆沙，1勺蚝油，5勺料酒，3勺酱油，2勺酱油，1勺醋，2勺糖，根据自己的口味加盐，葱，姜，蒜，辣椒30个，茴香2瓣，辣椒干6个，香叶肉等。1、将鱼头洗净，用盐、料酒、洋葱和生姜腌制半小时。2、期间准备调料...