豆腐鲫鱼汤最正宗的做法
原料
鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
步骤
步骤1
将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
步骤2
将鲫鱼处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,使其入味。
步骤3
将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里,清水煲45分钟,依个人口味放入味精、盐即可。
食材:豆腐(适量),草鱼(半条),食盐(适量),料酒(适量),花椒(适量),葱(适量),八角(适量),生姜(适量),清水(适量),鸡精(适量)
步骤1、从冰箱拿出适量的草鱼融化一下备用。
步骤2、把葱和生姜切成一段一段那样,再取适量的花椒和八角备用。
步骤3、锅里加适量的清水,凉水下鱼,开火进行烧煮,水开后去上面的漂浮物。
步骤4、下入准备好的葱、生姜、花椒、八角一起烧煮。
步骤5、加入适量的料酒、食盐继续烧煮,如有起末,用勺子去除。
步骤6、卤水豆腐洗净,切成方块形状备用。
步骤7、这时加入上面切好的卤水豆腐方块现烧煮入味。
步骤8、小葱切小,到最后熟了后加入提味道。也增进食欲。
步骤9、加入准备好的小葱花。停留一分钟左右。
步骤10、加入少许的鸡精,搅均匀,关火出锅。
步骤11、精心炖煮40多分钟的鱼豆腐汤,终于做出来了,此汤算得上美味佳肴了,营养好喝,不油腻。
用料:鲫鱼1条、豆腐1块
步骤:1.备好食材鲫鱼是提前炸好的
2、鲫鱼炸好后一定要加开水熬出的汤才白
3、大概6分钟熬出白色了
4、鲫鱼汤熬出白色后加入豆腐
5、煮2分钟放盐即可
6、撒上葱花