猪舌卤多少时间合适

三十分钟

卤猪舌一般是需要卤制三十分钟，三十分钟卤制完了之后猪舌就煮熟了，我们可以再关火，然后再浸泡一个小时，经过浸泡猪舌里面就会浸泡出比较多的一些味道，这样吃起来就比较够味儿了，口感上也是比较好的，我们吃猪舌的时候可以等放凉了再吃的。

有的猪舌比较大个，所以它卤的时间会相对于来说比较久一点，基本上需要15~35分钟左右

猪舌 2条

姜 10克

花椒 3克

八角 3克

蚝油 1勺

一品鲜酱油 1勺

料酒 1匙

糖 1勺

盐 1匙

味精 0.2匙

黄瓜 1根

做法步骤

1、在超市买到新鲜的猪舌回来在清水中浸泡半小时洗净备用

2、锅中烧开水放入口条焯水去除杂质油脂和血水大约三四分钟左右立即放入冷水中过凉沥干水分

3、准备姜片、花椒和八角装入小调味盒中

4、锅中从新倒入适量清水放入猪舌和调味盒再倒入料酒、蚝油、糖、一品鲜酱油大火卤起来

5、卤20分钟左右放入盐改成中小火再继续卤10分钟

6、猪舌卤至上色入味最后撒上味精提鲜即可出锅

7、黄瓜用器具片成薄片备用

8、卤好的猪舌好有食欲取出晾至不烫手

9、猪舌切成片状

10、黄瓜片平铺在盘上打底做装饰再摆入猪舌搭配腊八蒜、蒜蓉辣椒酱、爽口蒜汁不同口味不同的味蕾享受

11、猪舌基本上都是瘦肉没有肥肉吃起来口感更好吃

12、搭配小馒头、牛奶、鹌鹑蛋、草莓酱料好丰盛的早餐哦

13、口条肉肉和腊八蒜一起吃即解油腻还不是肉的好滋味

14、猪舌的肉肉入口香浓可口唇齿留香回味无穷

15、好丰盛的早餐即营养丰富有大大的满足了味蕾噢