红薯淀粉为什么要用硫磺熏

红薯淀粉只要可以在长时间的保持一个干燥的状态，是不需要用硫磺来熏的，在保存的过程中，有条件的话，可以偶尔放太阳下晒晒

这是商家为了增加红薯淀粉的卖相，而用硫磺熏的，经过硫磺熏的淀粉特别白，而不用硫磺熏的发黄，看起来不如熏的好看，所以一些不法分子才这样做。

红薯淀粉用硫磺熏蒸以后会增加颜色的亮度，显得更白更好看。不过用硫磺熏红薯淀粉是不提倡的，因为硫磺中含有较高的硫元素。