斑马豆怎么煮烂

一、材料

斑马豆100克，排骨300克，姜片若干，枸杞一小小把，食用油，盐，黄酒各适量。

二、做法

1，把斑马豆洗净后用，用清水浸泡几小时。

2，排骨洗净，斩成小块，放入沸水中氽烫一下，取出血水后，取出干净。

3，炒锅中放入适量食用油烧热后，放入排骨翻炒一会儿，再把斑马豆，姜片和枸杞共同放入锅中炒匀，调入盐和黄酒，加适量热水没过排骨，煮开后转小火炖半小时左右，再用大火略收汤即可。

1、斑马豆和白糖搭配在一同煮着吃味道特殊好，在做的时分须要预备斑马豆500克，净水过量，白糖150克，把预备好的斑马豆淘洗洁净当前，放在净水中浸泡两小时掏出当前入锅加过量净水，再放入预备好的白糖，加热煮开，再煮40分钟左右，这时候锅中的斑马豆就能软烂，用大火炬水收干就能掏出食用。

2、斑马豆炒着吃味道也特殊好，在炒的时分须要把五花肉切成丁状，在预备400克新颖斑马豆，别的还要预备过量的盐和生抽，在炒锅中放油加热当前报五花肉入锅炒出油脂，再放葱花炒香，随后斑马豆入锅疾速翻炒，两分钟当前参加盐和生抽接着炒制，等斑马豆炒熟当前干脆出锅就能够。