肉末蒸蛋做法王刚

食材：猪肉(瘦)50克，鸡蛋1个，盐2克 ，生抽10毫升 ，芝麻油10毫升。

将猪瘦肉洗干净后，先切成丝，然后再剁成肉末。

将剁好的肉末码放在盘子中，均匀撒入食盐。

将肉末中间留一个孔出来，大小和鸡蛋黄直径差不多即可。

将鸡蛋去壳，打到肉末中间，这样蛋白就会流入到四周的肉末上面，然后在蛋黄上撒入少许盐。

将盘子放入蒸锅，盖上锅盖。

蒸10分钟即可。

加入具有鲜味的生抽，加入芝麻油即可。

成品图

原料：鸡蛋一枚、肉末100克、料酒、生抽、盐、鸡精各适量。

做法步骤:

第1步、食材：鸡蛋、肉末

第2步、在肉末中加适量的料酒。

第3步、加适量的生抽，加少许盐、加少许鸡精，调味拌匀。

第4步、接着，打入鸡蛋。

第5步、然后，在电饭锅煮饭时放入。

第6步、盖上盖、插上电源、按下煮饭键、煮饭蒸熟。

主料:鸡蛋3个

辅料:肉末少许  胡萝卜少许  小葱1颗  白菜少许  香菇1个

— 烹饪步骤 —

1· 鸡蛋加入2倍的温水搅拌均匀，捞去浮末

2· 盖上保鲜膜放入锅中蒸15分钟

3· 配菜切成末备用

4· 瘦肉剁成末，加盐，生抽拌匀

5· 配菜翻炒出香味

6· 放入瘦肉炒变色

7· 加少许水煮1分钟再加生抽蚝油调味

8· 淋在蒸好的鸡蛋上就可以吃啦