蒸青贝粉丝蒜蓉做法

青口贝 1kg

粉丝 2捆

大蒜 8瓣

葱姜 适量

蒸鱼豉油 5茶匙

糖 少量

盐 少量

彩椒 少量

柠檬 1个

做法步骤

1、青口贝洗净后加盐和柠檬汁腌制十分钟

2、红绿辣椒切碎，大蒜切成碎备用！

3、锅里放入适量油放入蒜末小火炒至金黄色

4、将炸好的蒜和蒜油和粉色拌一起，加盐豉油调味后浇在摆好的青口贝上，上锅蒸六分钟即可

5、蒸好的青口贝取出撒上彩椒碎，锅内烧热油至八成热倒入青口贝表面即可！

1、把“鲜贝肉”自然解冻然后“拆卸”。有一块“黑物”弃之不用。 

2、把粉丝用温水泡软。 

3、加入蒜粒 

4、加蚝油、生抽、盐味精拌匀

5、取一些拌好的粉丝，放一个鲜贝肉，依次做完，放入烧开的蒸锅。 

6、旺火，蒸制5分钟即成。 

7、出锅即可食用

食材：粉丝1把、大蒜3瓣、葱花适量、生抽1勺、小葱2根、料酒1勺、盐适量、糖适量青口贝25只

第1步.1、粉丝用开水泡开、青口清洗干净，摆好盘。

第2步.2、磨蒜蓉，过下热油，然后加入处方中的调料，搅拌均匀，放在青口上。

第3步.3、水烧开后，把青口放进锅蒸约5分钟。葱花过下热油，码到青口上，完成。