银耳火锅丸子的做法

主料

鸡肉200克

辅料

银耳适量，鸡蛋清一个，淀粉适量，葱5克，姜5克，食盐6克，胡椒粉少许，高汤适量

步骤1

锅内加鸡汤，下入葱丝和姜丝，撒入胡椒粉，少许盐，汤有淡淡的盐味即可

步骤2

放入泡好的银耳和白鸡肉丸，汤开后，关火，淋入明油，撒入香菜，出锅食用