柿子炒银耳的做法

选有点儿黄色的银耳取十克左右，放到容器里，然后用30℃左右的温水泡发一个小时后洗净备用，柿子2个，顶部划十字口，开水烫，然后去皮，切块备用，葱姜切丝适量，起锅放油，油温五成热放入葱姜爆香，然后放入柿子，味极鲜，盐，糖(提鲜)翻炒，放入银耳继续翻炒，待柿子稍微出汤关火，盛盘