萝卜需要削皮吗

吃萝卜不需要削皮吃，吃萝卜有很多种吃方法，因为萝卜也有很多品种。有青皮萝卜，有红皮萝卜，有紫皮萝卜，还有白皮萝卜，青皮萝卜一般人都生吃和凉拌菜吃。红皮萝卜，一般人都煮炖，熬汤做馅吃，还有晾晒干拌咸菜吃。紫皮萝卜都生吃凉拌，白皮萝卜药用价值最高，一般都是煮熟熬汤吃。萝卜皮药用价值比萝卜心更高。

需要的。

萝卜平时炒来吃，或者切丝烧鱼汤，建议削皮好吃，口感好。如果是腌制脆萝卜、酱萝卜，建议不削皮的好，我们家一到夏天，为了增加食欲，常会腌制酸辣萝卜，方法是：萝卜清洗干净，一切为四，切薄片，先用盐腌二小时后，把萝卜清洗干净，控干水分（使劲挤出水），切蒜片、姜片、小米椒，根据萝卜多少，适量放生抽、糖、白醋，进冰箱腌制一晚上，就可以开吃。