朝鲜辣菜的正宗做法
方法/步骤
1准备材料大白菜500克,盐10克,朝鲜辣酱50克。
2把白菜洗净撕碎,但不宜太碎。
3白菜撕碎后,在上面撒十克盐,搅拌一下,尽量搅拌均匀,以免咸淡不均。
4静置20分钟,温度低的时候可以适当延长。
5静置好后,加入凉水,用手搓洗白菜,把白菜捞出,放到清水盆子里冲洗。
6把菜攥干,捞出放到干净的盆子里。
7放入朝鲜辣酱10克,装入容器,放在室内,敞开盖子半天以上。
方法/步骤
1准备材料大白菜500克,盐10克,朝鲜辣酱50克。
2把白菜洗净撕碎,但不宜太碎。
3白菜撕碎后,在上面撒十克盐,搅拌一下,尽量搅拌均匀,以免咸淡不均。
4静置20分钟,温度低的时候可以适当延长。
5静置好后,加入凉水,用手搓洗白菜,把白菜捞出,放到清水盆子里冲洗。
6把菜攥干,捞出放到干净的盆子里。
7放入朝鲜辣酱10克,装入容器,放在室内,敞开盖子半天以上。