辣菜的精选

配料:芥菜头800克。萝卜100克。醋30克盐10克白砂糖15克各适量。·特色:辣菜脆爽清口。·操作:1.芥头洗净，用擦铳（锉丝器）迅速将芥头锉擦成丝2、放入坛罐加醋用力揉搓3、然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口4、憋12小...

是一道地方菜。1、方法一：新鲜青菜切两半杆头切开锅里水烧开，下锅焯水两分钟捞出捞出冷水洗净沥干水份先切条在切成碎粒切碎切碎沥干水份需要吃的时候，用手挤干菜粒水份，锅里放油干辣椒节，花椒炒香下菜粒炒香，加入盐鸡精调...

原料：芥菜疙瘩30斤，精盐3斤，花椒、大料各适量。准备：1、把买来的芥菜疙瘩洗净削去外皮，比较大个的芥菜疙瘩可以切成两半。2、如果要使用花椒和大料，就在准备加水之前把花椒和大料与适量清水一起烧开，放凉待用。如果不使用花...

辣菜在各地区的叫法不一，其实它的学名就叫雪里红。这种菜是买来做腌菜吃的，直接炒，口感不好，经过腌制后，用它配上黄豆或肉沫炒着吃，还有人用它做雪菜肉丝面，味道美极了。...

1、种辣菜的方法是通过播种种子的方法完成，选择成熟、健康的果实，取出里面的籽，清洗干净晾干后，浸泡在热水中3～5个小时，然后均匀撒在土壤中，保持一定的距离，覆土厚度为1.5～2厘米，保持土壤湿润。2、在种植辣菜时，一般采用播种的方...

1、芥菜丝中经历处理后加上白米醋、适度的白糖和鲜新花生米，在这其中醋的需求量较多。腌制过程中不能有一点油星，腌制七八天就可以服食。口味酸甜而辣，味道较为浓厚。2、芥菜丝清理切条去水后，加上由姜片、花椒、茴香、丁...

辣辣菜的话，这个问题说的不明确，但是从字面上来讲，有可能是指的辣白菜吗辣白菜的话是朝鲜民族的一个典型的一个泡菜，做法主要以白菜腌制后发酵为主，所以很健康，不是很咸，微辣，是很好的一个下饭菜。然后辣白菜的吃法也很多，可以...

做法：备用食材：辣菜疙瘩10斤，粗粒盐1袋，花椒适量，水适量制作过程：第一步，芥菜疙瘩准备出适量，将其事先处理干净，并且将比较老的部分削去，洗净后，放入阳台上晾干表面的水分，保证无生水第二步，准备出专门做腌菜的粗粒盐，一整袋盐全部...

备料。花生去壳。2辣疙瘩洗净去皮，去多余的毛须等。3辣疙瘩切细丝，越细越好，否则没闷菜的味道。4锅内烧开水，凉一会，约有70度的时候，放入辣疙瘩丝淖一下，不要放在开水中烫。5捞出投进凉开水，立刻捞出沥水待用。。6花生米放锅...

材料辣菜500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少许，蒜少许，干辣椒20克，食盐，油各适量做法1、辣菜洗净切丝，干辣椒切段.2、开火炒锅内倒入油，辣菜丝平铺锅底，注意翻面，等辣菜丝开始变皱、熟了就可以拿出琳干油。3、锅内放少许油，姜末蒜片...

关于辣菜英子直接炒是否行的问题，我认为是可以的，最好是把他用盐揉一揉，出他的辣气，或者用水焯一下，用黄豆或者是大豆腐，土豆在一起。...

方法步骤1选自家喜欢吃的蔬菜清洗干净，我用的是油麦菜步骤2切碎，吃辣的，切点辣椒提辣步骤3烧油，放进辣椒煸香步骤4再放进切碎的蔬菜步骤5放食盐步骤6淋上生抽炒匀步骤7调点调味鲜即可步骤8炒好的蔬菜摆盘...

不一样，咸菜指的是用盐腌渍的蔬菜，一般有较重的咸味，特点也是耐储存，其实很多咸菜和酸菜，泡菜的做法，用法上都有重叠的。辣菜指朝鲜风味的凉拌菜，这种菜的特点咸鲜香辣，略带甜味，十分的开胃，往往是让客人自己挑选食材再帮你拌好...

主料2人份芥菜头适量辅料青萝卜1个花生仁(炒)适量白醋适量食盐少许香油少许白糖少许步骤1辣疙瘩去皮切细丝，加少许盐、花生米拌一下（3斤多一点辣疙瘩我加了大约8克盐）装在坛子里（我用的玻璃瓶和乐扣的盒子）步骤2白醋加凉开...

炒出的酸辣白菜发苦是因为火候没有把握好，先将料头下锅，用小火煸炒出香味，重点来了，这时候烹入醋，醋在高油温下会激发出醋香，菜品吃起来会有醋的回香，也能适当的将下油温这时下入白菜快速翻炒，如果火过大可加入少许清水，这样炒...

准备食材&nbsp辣菜（或白萝卜）4个，辣椒粉50克，白砂糖20克，盐100克，蒜1个，葱白1节，鱼露20克，白醋5克【制作步骤】1、腌辣菜有很多种，也可以选用白萝卜，切丝晒干水分。首先把辣菜先清洗一下，再把外皮切掉，再次清洗干净。2、把清洗干净...

做辣菜不仅给大家带来了一种口味，上的提鲜，更让大家享受到了辣中带暖的一种温暖，也许冬天就是这样，吃到辣菜才能享受到幸福的生活。以后一定要展现出自己的厨艺，给大家做出更多的采药，才能让生活变得更加幸福。...

当土壤温度稳定在16度以上的时候便可适时定植，控制好定植密度，不宜在阴雨天进行。在定植后要进行一次中耕工作，进入生长期之后根据实际情况适当进行。然后在晴天要做好追肥工作，要注意用量，防止营养不足或者是徒长，延迟花果...

主料：米饭1碗章鱼(八带)适量辅料：尖椒2个葱5克食盐4克蚝油少许味精2克色拉油适量步骤1八带清洗干净，切段，入热水焯一下，马上捞出，控水步骤2青椒切菱形块，葱切段，锅中油热后放葱炒香，加青椒、盐翻炒步骤3放入焯水后的八带，加蚝油...

不用，辣白菜的腌制做法如下：1、大白菜买回来后，根部用刀切一刀，然后用手掰开2、切3刀掰成4份每块白菜每层上面抹一层食用盐3、全部抹好后放入盆里、密封好盐渍一晚上，然后用冷开水清洗掉每层抹的盐，要多清洗几遍清洗干净后，...

可以选择重新腌制一下。兑入冷却的开水，放入花椒等调味品，最后洒少许白酒或者是啤酒，接着放入阴凉通风处，等七天左右，就可以开坛享用。如果腌制出来的食物太酸，一般还可以给泡菜坛子里多放点可以泡的菜，嫩姜，这样也可以缓解菜...

1、干煸就能出辣味。炒菜时先用油滑锅，然后倒出，少放油，直接下辣椒等辣味食材，炒熟，炒出辣味，再接着炒主菜，用时尽量短少，火要大，高温爆炒，10秒出锅，辣味就会留在菜里。2、还有一种就是少放盐，只炒辣椒跟菜，没有盐提鲜，辣味就会凸显...

用料：辣椒嫩叶和嫩夹，250g左右，盐适量，味精适量，油适量，花椒一小把，干辣椒面2勺，大蒜4.5瓣，小米辣2根左右，香油步骤1：冷水清洗，水开放入断生，然后捞出。捞出后过冷水，把水挤出去，挤出水分后搓散开。步骤2：准备大蒜和小米辣，切碎，放入辣...

辣椒种植的时间，在我们北方地区是1月10号开始播籽育苗！（2）2月十几号的时间开始倒苗，也就是把辣椒苗装入菅养钵里，用于移栽方便！（3）我们东北地区温度低，今年4月11号才移栽到大棚里定植！（4）方法就是，泡籽要控制温度28~32度，这样有利于...

主料:芥菜头800克辅料:萝卜100克，调料:醋30克，盐10克，白砂糖15克憋辣菜丝的特色:辣菜脆爽清口。憋辣菜丝的做法:&nbsp1、芥头洗净，用擦铳(锉丝器)迅速将芥头锉擦成丝2.放入坛罐加醋用力揉搓&nbsp3、然后放入三大块萝卜厚...