鼎爷牛肝菌做法

食材：牛肝菌100克，火腿50克，尖椒半个，黑胡椒碎适量，蒜三瓣，油适量，盐少许，白糖少许

做法步骤：

1，处理材料，牛肝菌泡发洗干净挤掉水分，火腿、蒜、尖椒切片

2，锅烧热放油，小火将蒜片炸金黄备用炸完蒜片的锅里放火腿片炒到肥的部分变透明

3，放牛肝菌一起翻炒

4，放尖椒和蒜片，撒上盐和黑胡椒碎，糖少许，煸炒均匀即可出锅。