港椒是辣的还是不辣的

港椒很辣的。

港椒全身像螺丝一样拧着，外表弯弯曲曲，个头相对于牛角辣椒来说要小一些，但亮度十足，翠绿的颜色让人在视觉上就能激发食欲，港椒是一种薄皮辣椒，其厚度在2到3毫米左右。

港椒的辣度非常高，比普通的牛角椒要辣上好几倍，甚至比有的朝天椒还要辣一些，用港椒与肉丝搭配炒制的辣椒肉丝，那真是香与辣的完美结合，让人辣的过瘾、欲罢不能。

港椒是辣的还是不辣的

港椒其实就是墨西哥辣椒，这是一种比较辣的辣椒，它的腌制方法也比较简单，平时适当的吃一些具有很好的调理身体的作用，尤其是比较辣，有很好的开胃的效果，能够帮助消化，还有一定的预防结石的作用，当然因为它的辣都比较辣，而且属于腌制类的咸菜，所以说平时尽量要少吃。

港椒如何腌制

腌辣椒方法一配方：港椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。

方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用