豆腐脑放辣椒酱还是辣椒油

都可以的，看自己的口味了。

豆腐脑分甜豆腐脑和咸豆腐脑，放的调料不同。

放糖做成甜豆腐脑，类似甜豆浆的味道，香甜可口加入食盐做成咸味豆腐脑，而且可以加入韭花酱、腐乳、炸酱，各种碎末菜等，还可以在咸味豆腐脑的基础上加上辣椒油，会使口感变得鲜辣可口，喜欢吃辣的人可以可以尝试加入辣椒油。

豆腐脑放辣椒酱还是辣椒油

都可以的，在吃豆腐脑的时候很多的人习惯吃辣的口味，是会在豆腐脑的里面添加一些自己习惯了的辣椒酱或者是辣椒油都是可以的，是根据你个人的口味和习惯添加的，还有一些南方人是习惯放一些白糖在豆腐脑里面吃的，豆腐脑的吃法也是很多样的

豆腐脑放辣椒酱还是辣椒油

辣椒酱

豆腐脑上可以添加生抽、醋、香油、辣椒酱（不吃辣可以不放）、虾皮、榨菜碎、葱花、香菜、花生碎以及熟芝麻，可以让豆腐脑更美味。

每个人口味都有所不同，所以有甜口，咸口不同口味的豆腐脑。口味一:味精、鸡精、白酱油、红酱油、红油辣椒、花椒末、生姜末、芽菜末、榨菜丁、芝麻油等十多种调味料。口味二:葱花、芹菜叶、油酥黄豆、油炸花仁、馓子的是素豆腐脑再加一撮银线般的鸡脯肉丝就是鸡丝豆腐脑口味三:若加一勺用卤油、辣椒酱、花椒、胡椒、生姜、孜然、郫县豆瓣、八角、三奈、茴香、冰糖、精盐熬制的牛肉汤汁就是牛肉豆腐脑