虻鱼的做法
食材清单
虻鱼 3条 、 广式豆酱 1汤匙 、 葱姜 适量 、 红辣椒 3个 、 料酒 1汤匙
烹饪步骤
1虻鱼杀好洗净。浇1汤匙料酒,姜丝腌制半刻。
2葱,红辣椒切丝。准备好广式豆酱。
3腌好的鱼上锅蒸8分钟左右关火
4炒锅适量油,炒香豆酱。
5倒入蒸鱼时渗出的鱼汤。
6加入葱,辣椒。烧开。
7浇到鱼身上,再烧点热油淋上即可。
食材清单
虻鱼 3条 、 广式豆酱 1汤匙 、 葱姜 适量 、 红辣椒 3个 、 料酒 1汤匙
烹饪步骤
1虻鱼杀好洗净。浇1汤匙料酒,姜丝腌制半刻。
2葱,红辣椒切丝。准备好广式豆酱。
3腌好的鱼上锅蒸8分钟左右关火
4炒锅适量油,炒香豆酱。
5倒入蒸鱼时渗出的鱼汤。
6加入葱,辣椒。烧开。
7浇到鱼身上,再烧点热油淋上即可。