清炒刀豆怎么做

1、 准备刀豆，青椒和大蒜头刀豆摘去头和末尾，青椒去籽清洗干净。

2、 刀豆切丝青椒切丝蒜头切碎。

3、 锅烧热，倒入少量油，放入蒜粒稍微煸香，倒入刀豆丝翻炒，加入适量白醋，生抽，蚝油，一点盐，继续翻炒一会加入青椒丝。

4、 炒至断生，调至自己适应的咸淡即可出锅。

做法：刀豆洗净切成丝，用开水烫一下，捞出来控水，锅里倒油烧热，倒葱姜蒜米椒爆香，倒进刀豆丝翻炒均匀，倒生抽，加盐味精，出锅。