雪饼和年糕的做法

食材：糯米 250克 、 水 250 、 椰蓉适量

年糕做法：1、糯米洗干净，浸泡3-4个小时。

2、糯米和水放进面包机桶里。

3、选择面包机年糕功能。时间在最后的25分钟的时候开始搅拌。

4、搅拌好的年糕。（年糕在最后10分钟搅拌的时候可以加点黑芝麻，这样做出来的比较好看，也比较好吃）

5、找一个吐司模具盒，里面铺一层保鲜膜，然后把做好的年糕放进去，在桌上嗑两下，这样做出来的切出来的年糕不会有气泡。

6、将年糕放在冰箱里冷冻，成形可以切片即可。

7、在切片的年糕上面粘点椰蓉。

食材：泡打粉适量、水适量、熟米饭适量、盐适量、味精适量、蔗糖适量、油适量。

雪饼做法：1、泡打粉，加水搅拌。加入适量熟米饭，并将米粒搅碎。

2、加入适量盐、味精、蔗糖，继续搅拌成面团。

3、面团切块，再按压成型，最后擀成片状。

4、面片放入热油锅炸数秒，至蓬松即可。