腌春菜潮汕的做法

1、先把芥菜瓣开洗干净，然后放阳光下晒一天

2、然后把南姜洗干净，切片，小米辣

3、用瓶子底下敷一层盐，把晒好的芥菜放进去，再加上南姜，盐劲量多点，再放小米椒，第二天出水，如果水不满芥菜得加凉开水，大概封瓶一个星期左右就可以吃了