潮汕私房菜做法
一、用料
八爪鱼 8只
小葱 50克
姜蒜干辣椒 各10克
生抽 25克
老抽 5克
红醋 20克
白糖 20克
味精 3克
水 250克
料酒 25克
二、潮汕八爪鱼的做法步骤
步骤 1
准备好食材,网潮要摔打过这样到时候会脆,摔打过的网潮要用热水烫一下
步骤 2
热锅冷油下葱姜蒜,干辣椒炒香
步骤 3
放入八爪鱼,淋入料酒加入水
步骤 4
下调味料大火烧开转小火3分钟
步骤 5
大火收汁
步骤 6
汤汁微微浓稠,就可以了。
一、用料
八爪鱼 8只
小葱 50克
姜蒜干辣椒 各10克
生抽 25克
老抽 5克
红醋 20克
白糖 20克
味精 3克
水 250克
料酒 25克
二、潮汕八爪鱼的做法步骤
步骤 1
准备好食材,网潮要摔打过这样到时候会脆,摔打过的网潮要用热水烫一下
步骤 2
热锅冷油下葱姜蒜,干辣椒炒香
步骤 3
放入八爪鱼,淋入料酒加入水
步骤 4
下调味料大火烧开转小火3分钟
步骤 5
大火收汁
步骤 6
汤汁微微浓稠,就可以了。