潮汕大锅菜的做法大全

主料:

白菜叶200克

豆腐50克

西红柿1个

香菇1个

猪肉70克

蒜苔50克

粉条20克

辅料

姜片5克，食用油5毫升，八角2个，冰糖3克，干辣椒1个，盐2克。

步骤1

白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字

步骤2

姜片5g，猪肉70g切片，蒜台50g切段。

步骤3

锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角2个，冰糖3g，煸炒至肉片变色。

步骤4

倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片，粉条20g，倒入香菇，大火煮沸。

步骤5

盐2g，倒入蒜台、西红柿，大火煮沸转中小火炖20分钟即可。