排骨粥用哪里的排骨比较好

排骨粥建议用猪肋排，排骨比较好是猪肋排

猪最顶级肋小排部位，肉的厚度2~3公分为最鲜嫩部位

猪肉的五花肉，即在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层