腰柳是猪的什么部位的肉 瑞丽范 心理 4.99K 大中小设置文字大小 里脊,又叫小里脊、内里脊、腰脊、腰柳肉、小里脊、梅子肉等。位于腰子到分水骨之间(脊骨下面一条与大排骨相连)的一长条肉,一头稍细,肉色发红,水分含量足,肌肉纤维细小,肥瘦分割明确这块肉是猪瘦肉中最嫩的一块,肉中无筋,适于熘、炒、炸、爆、氽,烩、烹、炒、酱、腌。如软炸里脊、生烩里脊丝、清烹里脊等 TAG标签:腰柳 #