茄子煮罐头做法

主料

茄子干1000克、蒜300克、姜400克、鲜辣椒200克

辅料

生抽500克、食盐适量、花生油20克

1、将圆茄洗净，一切为四，并将每块横刀切纹（不要切断）

2、将肉糜加入料酒、盐、味精调和，塞入茄缝中。

3、上一张全部塞好后的PP，满漂亮的呵~~

4、锅热加油，将葱、姜、蒜放入煸炒出香，加入老干妈辣酱、料酒、酱油、糖炒匀

5、加入适量清水（高汤更好），将茄子反扣入锅。（水不能太多，茄子烧后会出水）

6、再翻煮一下

7、待茄子熟时，加入适量盐、鸡精调味，收汁盛盘即成主料 未知

茄子干1000克、蒜300克、姜400克、鲜辣椒200克

辅料

生抽500克、食盐适量、花生油20克