丝瓜罐头的做法

食材：长丝瓜你1根、大蒜3个、姜1块、豆豉鲮鱼1罐

辅料：植物油、盐1勺、少许的生抽

制作过程：

1、长丝瓜清洗干净，把它的外皮削去，接着切成段，再改刀切成条状，可以暂时放入到盐水中浸泡一下，炒的时候捞出来。

2、豆豉鲮鱼罐头取出来以后，打开包装，接着把鱼取出来，撕成小块，这个鱼比较的好撕，只要别太碎就可以。

3、锅中放入植物油，烧热以后，放入切好的大蒜还有姜，把它爆香，接着把我们浸泡好的丝瓜，沥水倒进去炒。

4、炒的时候建议盐不要先放，炒至变软的时候，再放入少许的盐进行翻炒，这样可以保证它的入味，而且水分炒的时候不会太多。

5、准备好的豆豉鲮鱼倒入丝瓜中，一同进行翻炒，炒的时候让它入味，接着放入少许的生抽，炒香炒至入味。

6、有香葱的话放入少许的香葱，没有的话，熟透以后直接盛出装入盘子中，即可