蒜苔粉皮肉片做法

食材

蒜苔适量，肉适量，淀粉适量，盐适量，粉皮适量，油适量

1、蒜苔洗净切段。

2、切好盛入盘中备用。

3、肉先切片。

4、然后切成条装。

5、盛入碗中加点盐，拌匀。

6、加入适量淀粉，拌匀。

7、腌制一会，备用。

8、粉皮1张。

9、随意剪成片，加入清水泡20分钟。

10、泡透，泡软捞出，备用。

11、热锅凉油，放入处理好的肉丝，小火定型。

12、定型后，翻炒。

13、颜色变白后，倒入适量酱油。

14、翻炒上色。

15.上色炒透，盛入盘中备用。

16.、锅中倒入适量油，倒入蒜苔

17、翻炒1分钟，倒入处理好的粉皮。

18、翻炒均匀。

19、加入少量水。

20、收干，再重复两遍，倒水收干至粉皮软，蒜苔软榻。

21.依次加入料酒，醋，酱油。

22.翻炒均匀，关火，加入少许盐。

23.盛盘。

24.美味又好吃的蒜苔粉皮肉片做法完成开吃了。

先把猪肉切片，放入碗里，加点料酒，酱油，盐腌一会。把葱切成葱花，姜切末。

2、把蒜苔切成条状，放入盘子里备用。

3、在平底锅中倒少许油，放入葱姜爆香，再把猪肉倒进去翻炒一会，放盐跟花椒粉后，把蒜苔倒进去，继续翻炒，放入鸡精，出锅